文/記者 旦增玉珍 圖/記者 桑旦歐珠

　　7月17日，拉薩迎來(lái)了一場(chǎng)美食盛宴。全聚德——這一承載著百年中華美食精髓的老字號(hào)品牌西藏首家分店在仙足島正式開(kāi)門(mén)迎客，為拉薩的美食文化版圖增添了濃墨重彩的一筆。

　　全聚德，自清朝同治三年（1864年）創(chuàng)立以來(lái)，便以其獨(dú)特的掛爐烤鴨技藝享譽(yù)四海，成為中華美食文化的一張亮麗名片。歷經(jīng)一個(gè)多世紀(jì)的歲月洗禮，全聚德不僅保留了那份對(duì)烹飪藝術(shù)的極致追求，更將“全而無(wú)缺、聚而不散、德藝雙馨”的品牌精神代代相傳。全聚德入駐拉薩，不僅為本地市民和游客帶來(lái)了高品質(zhì)的美食體驗(yàn)，更以其深厚的文化底蘊(yùn)和卓越的品牌影響力，為拉薩餐飲業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。自治區(qū)政府參事、政協(xié)常委、工商聯(lián)副主席林春福表示：“全聚德的到來(lái)，將有力推動(dòng)拉薩餐飲業(yè)向更高層次發(fā)展，提升行業(yè)的整體水平和競(jìng)爭(zhēng)力，為拉薩打造成為具有國(guó)際影響力的旅游城市貢獻(xiàn)力量?！?/p>

　　全聚德拉薩店選址于仙足島濱河路二期，店鋪設(shè)計(jì)匠心獨(dú)運(yùn)，將古樸典雅的外部風(fēng)貌與簡(jiǎn)約優(yōu)雅的現(xiàn)代內(nèi)部裝飾巧妙融合。墻壁上隨處可見(jiàn)的掛畫(huà)在介紹著店鋪歷史的同時(shí)，更為空間增添了一抹藝術(shù)氣息。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，隨著歡快的開(kāi)場(chǎng)舞響起，慶典活動(dòng)正式拉開(kāi)帷幕?，F(xiàn)場(chǎng)，片鴨師傅們以精湛的技藝展示著全聚德的獨(dú)特魅力，一只只色澤誘人的烤鴨在他們的巧手下化身為薄如蟬翼的鴨肉片，搭配新鮮的蔥絲、黃瓜條及特制甜面醬卷入薄餅中，一口咬下，鮮美與香甜在口中瞬間綻放，令人回味無(wú)窮。

　　全聚德拉薩店的正式營(yíng)業(yè)促進(jìn)了中華美食文化的廣泛傳播與深入融合，為拉薩餐飲市場(chǎng)帶來(lái)了新鮮血液和無(wú)限可能。自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)沈斌表示，“這種文化的交流與碰撞，將激發(fā)拉薩餐飲行業(yè)的創(chuàng)新活力，推動(dòng)更多元化、高品質(zhì)的餐飲業(yè)態(tài)涌現(xiàn)，為拉薩的城市形象增添更多亮麗的色彩?！?/p>